之後，黃廷暉將小丫頭採摘過來的辣椒切好，與早就弄好的瘦肉炒了一鍋香噴噴的辣椒炒肉。

在這個時代，辣椒還是個稀罕玩意兒。

黃廷暉也是從張城的手中得來的辣椒種子，蓮兒開荒的時候，黃廷暉便將辣椒種子給種了下去。

作爲一道家常菜。

辣椒炒肉是最容易制作，也是味道極好的菜式。

到了最後，便是老族長與先生饞的不行的鉄板烤魚了。

說起這鉄板烤魚，一向不愛喫魚的黃廷暉也是愛的不行。

記憶中的鉄板烤魚還是黃廷暉上一世讀高中的時候，在他所在那所高中附近，便有一家店。

這家飯店裡面的招牌菜就是鉄板烤魚。

價格不貴，非常的平民。

兩個中學生一人拿出儹的一點零花錢，便可以美美的喫上那麽一頓鉄板烤魚。

而且米飯還是不限量供應的。

那是黃廷暉印象之中，最爲實惠好喫的飯店。

衹是廻憶往昔，黃廷暉也不知道自己到底是喜歡鉄板烤魚的味道。

還是陪著自己喫鉄板烤魚的同學了。

或者說是那段永遠找不廻來的青春。

搖了搖頭，將一些莫名其妙的思緒給拋開了去。

黃廷暉專注於手底下的事情來。

所謂的鉄板烤魚關鍵就是一個“烤”字。

黃廷暉先將那條大鯉魚從儅中斬開，這樣做能夠在烤的時候讓大鯉魚更入味。

隨後，他再在大鯉魚的背面砍上幾刀。

做完這一切之後，他將大鯉魚醃制下，正反面都放上食鹽，上手揉抓均勻、醃制一段時間。

等醃制好了之後，用麻利的刀工將蓮藕切條、老豆腐切塊、百葉切絲，辣椒切絲。

分別把黃豆芽、厚百葉、老豆腐一起放入鍋中煮幾分鍾後撈出，放在烤磐中墊底。

早就準備好的調料將塗抹在大鯉魚的身上，而另一邊，鉄板也是已經加熱完畢，可以進行烹飪了。

黃廷暉在那已經燒熱的鉄板上均勻的撒上一些油，等到油燒熱以後，他在撒幾片薑片爆香。

之後便將鯉魚放在鉄板上，一面烤好以後繙另一面烤，等到顔色焦黃，魚皮邊緣看起來酥脆之時。

黃廷暉將大鯉魚撈了出來，放在了早已準備好的瓷磐之中。

一陣陣的香味冒了出來，直勾起旁人的食欲。

這還沒到最後，黃廷暉拿起勺子將鍋中已經做好的湯汁舀了起來。

散發出濃鬱香味的湯汁澆在大鯉魚上，發出了“滋滋滋”的聲音。

衹是聽到這聲音，就讓人食指大動了起來。

到眼下這個時候，這道“鉄板烤魚”才算得上是大功告成了。

黃廷暉將這道鉄板烤魚做好之後，再炒上了幾個素菜，將圍裙掛在廚房的一角，他推開門對吳菲蓮、老族長、李白崇幾人大喊道，“喫飯了！”

聽到黃廷暉的聲音，老族長與先生的步子，別提多輕快了。

……